Как приготовить вешенки?
Вешенки на пне у нас не выросли, но мы не стали сильно расстраиваться и посадили новую партию, но только в коробке. Нам прислали готовый набор для посадки с подробной инструкцией. Сначала мы залили субстрат кипятком, потом ждали, когда он остынет, потом добавили мицелий, потом ждали зачатки. И вот наши грибочки стали расти. Но нам нужен был максимальный размер, и мы его дождались. Встречайте! Наши вешенки! Вот такие у нас получились красавцы. Просто гиганты. Конечно же, не мировой рекорд, но для нас он самый. И сейчас мы их будем готовить.
Срезаем вешенки
Итак, срезаем наши вешенки. Кстати, оказалось, что у нас не одна, а две грозди вешенок. И сначала мы сняли верхнюю гроздь. Состояние грибов просто идеальное. Намного лучше того, что продается в магазинах. А вот и наша вторая гроздь. Кстати, грибы мы решили снять по причине того, что в нижнему ряжу было некуда расти. Они просто упирались и ломались о поверхность, на которой стояла коробка.
Как приготовить вешенки?
Какой получился вес?
Ну а теперь посмотрим, какой у них вес. Почти полкило. Экономия 100 рублей. Немного конечно, но зато свои грибочки. Настоящие! 😀 Далее отделим грибы от их плотного основания.
А вот что еще интересно. В прошлом видео мы рассказывали о том, как сильно воняла земля. Именно та земля, в которой росли эти грибы. Вопрос: повлияет ли запах земли на вкус грибов или нет? Об этом мы узнаем позже.
Готовим
По сути, наш рецепт будет состоять их двух этапов: жарка + добавление лука, чеснока и специй. Сначала мы вытопим лишнюю воду из грибов, а после пожарим их до золотистой корочки.
1. Начинаем жарку грибов
А между всем сказанным мы уже помыли грибы, поставили сковородку, закинули туда кусок масла ГХИ (простыми словами «топленое масло» — это вкуснее, чем растительное мало) и начали процесс жарки. Далее нарезаем свежий лук и подготавливаем свежий чеснок.
Кстати, а вы знали, что правильно эти грибы называть вЁшенки? От слова висят. Висят на вертикальных поверхностях.
Продолжаем жарить наши вешенки до золотистой корочки, постоянно помешивая. Поэтому жарим на большом огне и без крышки.
А вы знали, что вешенки — это ценный продукт питания. Тут и белок. Есть витамины B и D. Есть минералы: калий, фосфор, магний, цинк. И эти грибы способны поддерживать иммунную систему.
2. Добавляем лук, чеснок и специи
А мы тем временем уже добавили лук и чеснок. Ну а вы не забудьте подписаться наш канал на YouTube и на группу во ВКонтакте. Ну хотя бы за этот чудесный битбокс в видео (обязательно посмотрите).
Далее мы добавляем соль. Один лавровый лист. И конечно же, совсем чуть-чуть соевого соуса. Наше блюдо почти готово. Перед завершением добавим немного черного перца.
Наше блюдо выглядит очень аппетитно. Сейчас будем пробовать. А вы в комментариях обязательно напишите свое мнение о данном рецепте. Итак, что же у нас получилось? Ммм, это кстати очень даже вкусно. Ставим 10 из 10. А в обязательно посмотрите видео, чтобы не пропустить важные детали этого рецепта!
Нет комментариев
