Сырная лепешка или Ленивый хачапури

Итак, в данном обзоре мы расскажем вам о том, как приготовить вкусную лепешку с сыром и укропом. Данное блюдо имеет название «Ленивый хачапури», но всё чаще его называют просто Сырной лепешкой. И ведь понятно почему. Вот чтобы вы наверняка запомнили из двух вариантов? Скорее всего это второй вариант. А теперь приступим к рецепту нежной и ароматной Сырной лепешки.

Сырная лепешка или Ленивый хачапури

Процесс приготовления Ленивого хачапури

Весь процесс мы разделим на два этапа. Первый — это приготовление самой смеси. Второй этап — это приготовление блюда этой смеси.

1 шаг — Смешиваем ингредиенты

1. Возьмите глубокую тарелку. Добавьте столовую ложку сметаны. Разбейте и добавьте одно куриное яйцо. Тщательно всё перемешайте вилкой.
2. Далее натрите сыр и добавьте его в сметано-яичную смесь. Снова всё перемешайте.
3. В ту же тарелку насыпьте столовую ложку муки и щепоточку соды. Вновь перемешайте всё.
4. После в смесь добавьте свежий укроп и вновь всё перемешайте.

Мы перемешиваем постепенно для равномерного распределения всех ингредиентов в смеси. Учитывайте, что в нашем случае для перемешивания мы используем только вилку.

На этом приготовление смеси закончено. Далее переходим к приготовлению Ленивого Хачапури.

Готовим смесь для приготовления Сырной лепешки

2 шаг — Готовим блюдо на сковороде

Сначала предварительно разогреваем сковороду, а после выливаем на неё имеющуюся смесь. Готовим с обеих сторон до золотистого цвета. Общее время готовки около 10 минут. То есть по 5 минут с каждой стороны.

Не жарьте Сырную лепешку на сильном нагреве. Иначе снаружи она будет подгоревшая, а внутри сырая.

Жарим Ленивый хачапури на сковороде